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洋葱炒鸡杂

洋葱炒鸡杂

�� 洋葱(展开) ��

食材

主料

洋葱 1个
鸡杂 1只鸡的鸡杂

辅料

姜适量
蒜适量
豆瓣酱 适量
料酒适量
白葱半根
泡椒 3-4个
干红辣椒 3-4个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料准备好。
2
忘记拍洋葱了，我这个记性啊！
3
把配料都切好备用。
4
洋葱切块备用。
5
豆瓣酱和料酒准备好。
6
热锅凉油，油温七成时放入姜蒜白葱和干红辣椒和泡椒，炒出辣味。
7
然后放入鸡杂，我这个是一个鸡的鸡杂，奶奶杀了鸡，知道我爱吃鸡杂，特意给我留着呢！
8
接着放入适量料酒，料酒去腥的。
9
放入一勺豆瓣酱，炒出酱香来。
10
加入一碗水，水不要太多。
11
煮开后放入洋葱块，翻炒均匀。
12
洋葱熟后，放入适量食盐调味，大火收汁。
13
成品图。

小贴士

无

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菜谱标签：白领川菜热菜白领辣炒

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