�� 用味道辛辣的生姜来作为菜肴的主角，有点过火，毕竟生姜的滋味不是很讨喜。可，只要你花点心思多点创意，生姜做出的菜同样精彩。鲜生姜水分很足，口感很脆嫩，辛辣的味道似干洌的清泉，在这寒冷枯燥的季节可给餐桌增加一丝不一样的味道。(展开) ��

主料

• 猪心 300g
• 鲜生姜 100g

辅料

• 油 200g
• 盐 1茶匙
• 淀粉 适量
• 料酒 2茶匙
• 花椒 适量
• 小葱 1棵