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萝卜肉丸汤
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
人们常说冬吃萝卜夏吃姜,现在虽然气温已经回升了,但是仍然不影响清淡的萝卜登上餐桌成为美食。健康的食物,不分时节,永远为我们的餐桌添色

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 萝卜肉丸汤步骤1
    1
    准备调料以及羊肉馅
  • 萝卜肉丸汤步骤2
    2
    葱姜切碎备用
  • 萝卜肉丸汤步骤3
    3
    葱姜放入肉末中,调入盐酱油
  • 萝卜肉丸汤步骤4
    4
    白萝卜去皮切成丝不要太细
  • 萝卜肉丸汤步骤5
    5
    热油 加入姜片和煸炒
  • 萝卜肉丸汤步骤6
    6
    加入萝卜丝翻炒一下
  • 萝卜肉丸汤步骤7
    7
    准备香油和白胡椒,香菜切末备用
  • 萝卜肉丸汤步骤8
    8
    把葱姜末加入肉馅 加入一勺淀粉 打匀上劲
  • 萝卜肉丸汤步骤9
    9
    在翻炒后的萝卜丝中加水 烧开汆丸子
  • 萝卜肉丸汤步骤10
    10
    保持小火将丸子慢慢煮熟 加入盐和香菜 香油 白胡椒调味即可
  • 萝卜肉丸汤步骤11
    11
    驱寒健身 对于感冒受寒特别好 食疗作用明显

小贴士

1. 肉丸要在水即将要沸腾时下锅。已经沸腾的热水有可能将刚入锅的丸子冲散,不利于保持丸子的形状
2.肉馅已经有味道,所以汤中应该已经有鲜味,再加调味料时最好尝一下汤的味道再决定加多少调料,免得汤过咸
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:感冒 感冒 汤 电饭煲 午餐 热菜

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