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葱爆肉片

葱爆肉片

�� 很喜欢吃这个菜里的大葱，有股甜甜的味道，连不爱吃葱的大宝也连连称赞。当然，他更喜欢这里面的肉哈，汤汁拌饭，吃了两大碗呢！
哎呀，看来这个菜不能常做。要不，都吃成胖子，还得费劲减肥不是！(展开) ��

食材

主料

瘦肉 200g
大葱白 1颗

辅料

油适量
盐适量
老抽 1勺
生抽 2勺
青椒 6根
生姜适量
鸡粉半勺
淀粉 1勺
胡椒粉 适量
红椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉切薄片，放一小勺盐、少许胡椒粉、一勺老抽、一勺生抽拌匀，打水后放一勺淀粉搅拌，最后倒少许油备用。青红椒、大葱切片
2
热锅凉油放肉片进去翻炒，油要比平时炒菜稍多一些
3
至肉片变色发白后盛出备用
4
锅子洗净重新放少许油，爆香青红椒、生姜
5
放大葱片进去翻炒至稍软
6
把炒好的肉片倒进锅里一同翻炒
7
放少许盐，同时放入一勺生抽、少许鸡粉调味，即可出锅。

小贴士

大火快炒，大葱炒制的时间不宜过长，否则黏糊糊的口感不好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒增强免疫力家常菜感冒滋阴润燥白领

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