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冬瓜烧小鸡

冬瓜烧小鸡

�� 冬瓜清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑。冬瓜烧小鸡是很好吃的一道菜，做法也很简单。大家也可以试一试哦。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 500g
小土鸡 半只

辅料

油适量
辣椒适量
花椒适量
姜适量
蒜头 1个
八角 3个
郫县豆酱 1小勺
盐适量
麻辣鲜 适量
老抽适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，冬瓜去皮，小鸡斩小块
2
冬瓜切大块，姜切片
3
锅里加两碗水烧开，把小鸡块放进去飞水备用
4
锅里加油，炸一下红辣椒、姜片、花椒、八角等作料
5
把鸡块放进去，翻几下，加点水没过鸡块，再煮一会
6
加入盐、老抽、麻辣鲜、蒜头、郫县豆酱等，翻搅均匀
7
加入冬瓜块，翻炒几下，大火烧一会，盖上盖子
8
15分钟后，加鸡精即可

小贴士

鸡块要先飞水去血沫，冬瓜要小火慢炖才熟透。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒湿热质感冒麻辣烧夏季下饭菜脂肪肝

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