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香肠炒芥蓝花

快乐.每一天

香肠炒芥蓝花

�� 今天做的这款“香肠炒芥蓝花”是儿时爸爸给我们炒的美味家常菜，70年代，能吃上香肠很不容易，得过年时节才可以买些香肠，然后省着吃，爸爸喜欢用香肠炒菜芯或芥蓝给我们吃，香肠的甘香，菜芯的鲜嫩爽口，非常好吃下饭。(展开) ��

食材

主料

芥蓝梗 500g
香肠 100g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜丝适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备芥蓝梗。
2
将芥蓝梗用小刀切十字刀就成花一样了。
3
将切好的芥蓝梗放入清水泡浸。
4
将香肠切片姜切丝。
5
将泡浸好的芥蓝花捞起装入碟里。
6
炒锅热油将香肠放入炒至8成熟。
7
然后放入芥蓝花和姜丝，加少许盐，料酒和白糖拌炒均匀。
8
将芥蓝花炒至断生即可。
9
这款家常菜小炒，香肠味道甘甜，芥蓝翠绿清甜爽口，非常开胃下饭。做法也简单快捷。是上班族喜欢的快手菜。

小贴士

芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠家常菜炒鲜香春季养生

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