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鸡蓉肉松

鸡蓉肉松

�� 我没有特意去买鸡胸脯肉做，就家里炖鸡汤，鸡肉都没人吃，为了不像以往那样倒了浪费，所以就把肉挑出来做鸡蓉肉松，很受欢迎(展开) ��

食材

主料

鸡肉 250g
芝麻花生粉 2勺

辅料

鸡精 1匙
盐 1匙
五香粉 3匙
生抽 2匙
料酒 3匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡肉剔骨
2
将鸡肉用手撕成丝
3
将所有调料准备，倒入碗里调配好待用
4
用料理机将鸡丝打碎(个人认为煮过的鸡肉不宜再打碎，此过程可以省略)
5
锅热后将鸡蓉倒入翻炒
6
鸡蓉炒至变金色，将碗内调好的调料加入继续翻炒
7
翻炒收汁后关火，加入芝麻花生粉(比较香)翻炒均匀出锅
8
出锅不能直接转罐子，要晾凉后才能装，这样才可以保持松脆
9
装罐密封

小贴士

鸡蓉不要打的太碎了，个人感觉太碎不好吃

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉小吃炒零食

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