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慈菇煮鸡

慈菇煮鸡

�� 慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。
对慈菇一直的印象都是出现在过年时候的斋菜上，有一回在一美食节目中看到用慈菇直接做肉菜，刚好在市场看到有卖，就卖过来试一下了。还是挺特别的。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 350g
慈菇 500g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡肉切块，姜丝切丝，收拾待用。
2
慈菇削皮切块。
3
热油锅，鸡块和姜丝一起下锅。
4
翻炒一下。
5
下慈菇。
6
翻炒一下。
7
放适量的水。
8
盖上锅盖，烧煮。
9
烧煮到鸡肉和慈菇都熟了。
10
放上葱花。
11
翻炒一下。
12
煮至收汁就可以了。
13
上盘。

小贴士

很简单，没有什么技巧。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉快手菜晚餐炒锅鲜香

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