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孜然土豆鸡块

孜然土豆鸡块

�� 以前在外面我喜欢用咖喱炖土豆，回来后没有咖喱粉卖了，就改用了孜然粉，味道也不错。每次侄女来我家吃饭，必定要我做这道菜给她吃，有时她就不吃饭，光吃菜，她讲吃一次要过个瘾，因为她妈妈不会做这道菜，哈哈，每次听她讲，我挺有成就感呀，原来我也有让人掂记的菜呀。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 3个
土豆 2个

辅料

油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
孜然粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图。
2
鸡腿在水里泡半小时左右后斩成块，姜切片，蒜切碎，小辣椒从中间切断。
3
土豆去皮后切块放在水里泡去淀粉。
4
起锅放油，放入土豆煎。
5
煎到土豆两面焦黄。
6
铲出备用。煎过的土豆会更香一些，我喜欢这样弄。
7
另起锅放油放入姜蒜小辣椒爆香。
8
倒入鸡块爆炒。
9
炒到鸡肉发白后加入水。
10
煮开后加入土豆一起煮。
11
加入酱油润色。
12
调入鸡精。
13
加入盐。
14
加入孜然粉。
15
煮到鸡肉和土豆烂熟时，收干水分即可。

小贴士

孜然可以最后面放。
土豆煎过后吃起来更香。
加入小辣椒后带着微辣的感觉真好。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿午餐孜然味家常菜炒锅煮

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