客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 拔丝鹌鹑蛋
拔丝鹌鹑蛋
鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素P等成分。常食有防治高血压及动脉硬化之功效。
今天和朋友们分享一款“拔丝鹌鹑蛋”。形状可爱,口感很Q。做法也非常简单,非常适合给正在发育成长的小朋友吃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 拔丝鹌鹑蛋步骤1
    1
    准备鹌鹑蛋。
  • 拔丝鹌鹑蛋步骤2
    2
    将鹌鹑蛋放入煮锅加上煮熟然后捞起剥皮(剥皮的鹌鹑蛋图片忘记拍了)
  • 拔丝鹌鹑蛋步骤3
    3
    小煮锅热油然后改中火将剥皮的鹌鹑蛋放入炸至表皮金黄捞起。
  • 拔丝鹌鹑蛋步骤4
    4
    炸好的鹌鹑蛋。
  • 拔丝鹌鹑蛋步骤5
    5
    另起锅将适量的白糖加少许水煮成糖浆。
  • 拔丝鹌鹑蛋步骤6
    6
    然后将炸好的鹌鹑蛋放入均匀裹上糖浆。
  • 拔丝鹌鹑蛋步骤7
    7
    趁热将裹上糖浆的鹌鹑蛋装盘,看到没,可以拔丝呢。
    这款“拔丝鹌鹑蛋”色泽金黄,口感富有弹性。味道甘甜。小朋友最爱呢。

小贴士

炸鹌鹑蛋的时候先将油烧热然后改中火慢炸,预防油温太高将蛋炸破了。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鹌鹑蛋 煮 炸 老少咸宜 补益气血 强身健脑 丰肌泽肤

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册