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辣炒双蛋
家里的鹌鹑放在冰箱了,再不吃就浪费了,日子是自己过的,千万不能浪费哟,找出家里还剩下的半根皮蛋肠,用辣椒炒了。还别说味道还真不错,加入孜然味,和烤蛋一样的香。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 辣炒双蛋步骤1
    1
    准备好半根皮蛋肠
  • 辣炒双蛋步骤2
    2
    将鹌鹑蛋去皮,我这个是煮好的。
  • 辣炒双蛋步骤3
    3
    将皮蛋肠切成小块备用。
  • 辣炒双蛋步骤4
    4
    将辣椒和葱切段备用。
  • 辣炒双蛋步骤5
    5
    将锅内加入花生油烧热,加入辣椒段和葱段炝香。
  • 辣炒双蛋步骤6
    6
    加入适量的孜然粒。
  • 辣炒双蛋步骤7
    7
    将皮蛋肠和鹌鹑蛋倒入锅中。
  • 辣炒双蛋步骤8
    8
    加入适量的盐翻炒片刻即可
  • 辣炒双蛋步骤9
    9
    盛盘出锅。

小贴士

1、鹌鹑蛋和皮蛋肠是熟的,所以炒的时间不易过久。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鹌鹑蛋 家常菜 素食 香辣 冬季养生

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