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葱花鹌鹑蛋
老爸爱吃鸡蛋,但他属于那几高的人群。我不敢让他多吃,就想着用鹌鹑蛋来代替,鹌鹑蛋营养丰富。是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。况且口感也差不多。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 葱花鹌鹑蛋步骤1
    1
    鹌鹑蛋、洗净的香葱
  • 葱花鹌鹑蛋步骤2
    2
    葱切碎放入碗中,加入盐拌匀
  • 葱花鹌鹑蛋步骤3
    3
    打入鹌鹑蛋打散
  • 葱花鹌鹑蛋步骤4
    4
    锅中放油烧热
  • 葱花鹌鹑蛋步骤5
    5
    把鹌鹑蛋液泼入冒着烟的热锅中
  • 葱花鹌鹑蛋步骤6
    6
    翻炒定型即可

小贴士

用盐腌一下葱花,能使菜便于入味
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鹌鹑蛋 下酒菜 心血管

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