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新奥尔良烤中翅

程程美食铺

新奥尔良烤中翅

�� 家里存了几块之前买的奥尔良烤肉料，发现快过期了，所以这几周，总拿它出来烤烤东西。哎，哎，才发现，存货过多，也是一件很麻烦的事情。
鸡中翅，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。它肉质嫩滑，味道鲜美，无论怎么做都好吃。为了配合家里的烤肉料，特意去菜市买了鸡中翅，才发现又涨价了，现在居然要26元一斤了，好吧，谁在咱要吃的呢，再贵也买，呵呵。加料腌制入味，送入烤箱，满屋飘香的感觉，真好！买了10个鸡翅，昂宝分得4个，剩下的6个，烤好后又撒了一些辣椒粉，爸妈跟我平分，这样的按排，合理不？呵呵……(展开) ��

食材

主料

鸡中翅 500g
奥尔良烤肉料 35g

辅料

生姜 5g
料酒 15ml
辣椒粉 3g
白芝麻 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
各式食材准备。
2
水中加料酒，入鸡中翅浸泡1小时。
3
浸泡好的中翅，用牙签戳一些小眼。
4
生姜切丝加入。
5
取一小碗，倒入奥尔良烤肉料，加凉开水搅拌均匀。
6
淋入鸡中翅碗中，翻拌均匀。
7
装入保鲜袋中，腌制4小时以上。
8
腌好的鸡中翅，摆入不粘烤盘中。
9
送进预热好的烤箱，210度上下火开烤。
10
准备辣椒粉跟白芝麻。
11
5分钟后取出翻面，刷一些剩下的料汁。
12
再烤5分钟后取出翻面，撒辣椒粉，白芝麻。
13
再次送入烤箱，温度下调至180度，烤5分钟即可。
14
成品图。
15
成品图。

小贴士

1：鸡中翅腌制的时间越长就会越入味。精灵一般都是提前一日腌制，都有腌24小时以上。
2：料酒可除腥气，所以用料酒水来浸泡鸡中翅。
3：最后一次烤制的时候，需随时观察，避免温度过高，导致烤制过头了。

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