这是一道很传统的家常菜。我小时候妈妈就常做,炖肉以后用不同的蔬菜作配菜,可以是土豆、可以是豆角,海带也是其中一种。那时炖肉配蔬菜是因为猪肉限量供应,现在炖肉配菜是为了控制脂肪的摄入。尽管炖肉烩菜的初衷不同,但这样搭配着吃,既科学又美味。老传统还是应该继承的。
莲藕猪肉包
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老王请吃鸡