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豌豆肉丸汤
豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部,外高加索全部。伊朗和土库曼是其次生起源中心。在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的野生种地中海豌豆(Pisumelatius L.)分布,这个种与现在栽培的豌豆杂交可育,可能是现代豌豆的原始类型。野生种的分布也证明了关于豌豆起源中心的可信性。

食材

主料
  • 猪前腿肉 200g
  • 豌豆 300g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 豌豆肉丸汤步骤1
    1
    肉洗净,葱白切末
  • 豌豆肉丸汤步骤2
    2
    加入料理机中
  • 豌豆肉丸汤步骤3
    3
    打成泥,加入适量盐料酒生抽打上劲
  • 豌豆肉丸汤步骤4
    4
    分三次加入20克清水打匀
  • 豌豆肉丸汤步骤5
    5
    再加一勺淀粉打匀
  • 豌豆肉丸汤步骤6
    6
    豌豆去壳
  • 豌豆肉丸汤步骤7
    7
    锅中加入适量水,下入豌豆,加少许盐
  • 豌豆肉丸汤步骤8
    8
    水开后转小火
  • 豌豆肉丸汤步骤9
    9
    下入肉丸子
  • 豌豆肉丸汤步骤10
    10
    加入适量生抽
  • 豌豆肉丸汤步骤11
    11
    加少许胡椒粉
  • 豌豆肉丸汤步骤12
    12
    出锅撒上葱花

小贴士

肉末可以用手挤出肉丸
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:感冒 保湿 化痰止咳 增强免疫力 感冒 滋阴润燥 美白

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