�� 今天去生鲜超市，想买一些新鲜的肉。看到猪肝在打折，真是太便宜了，原价9.8元一公斤的，直接半价的折扣，一盒不到300克的猪肝，才1元多，可以炒一盘子啊！我可是爱吃猪肝，虽然好多人对它敬而远之，说是高胆固醇什么的，但是，对于爱吃的人，不重要了。
家里还有豌豆真，正好搭配可以炒一盘，豌豆是大粒的青豌豆，十分嫩，两样放一块炒，再配上胡萝卜点缀色彩，还有辣椒去除猪肝的腥味，真是下饭又好吃。用隔壁大妈的话说，她喜欢每个菜里都放点肉，不是为了吃肉，是为了提鲜，跟味精的作用是一样的)好吃好看又营养！(展开) ��

主料

• 豌豆 150g
• 猪肝 250g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 50g
• 辣椒 1个
• 洋葱 50g
• 淀粉 3g
• 生抽 6g
• 姜 2g
• 鸡精 2g
• 花椒粉 2g