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清蒸肉末茄条

清蒸肉末茄条

�� 茄子好吃，但是相当吸油，清蒸的不仅省油，并且味道也很赞。加上肉末蒜泥，完全是停不了口啊。
并且蒸菜是所有烹饪方式中最健康的，营养保留的最全面。(展开) ��

食材

主料

茄子 2根
瘦肉 250g

辅料

油适量
盐适量
生姜适量
生抽适量
醋适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子洗净，去蒂，切成长条
2
均匀码入盘中，放适量食盐
3
瘦肉切成末，用生粉，生抽腌制一小会
4
把瘦肉码到茄条上，再码上生姜大蒜末。淋上适量生抽，胡椒粉，醋。
5
一起入蒸锅，大火蒸12分钟左右。
6
成品图。

小贴士

瘦肉一定要用淀粉腌制一会，不然口感有些柴。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子午餐家常菜蒸蒸锅

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