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酱汁茄盒

酱汁茄盒

�� 炸好的茄盒味道非常香，如果用调和的酱汁再焖一下，合着酱香味和茄子的美味，绝对是老少皆宜的下饭菜！(展开) ��

食材

主料

茄子 400g
猪肉末 200g

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋适量
生抽适量
老抽适量
海天酱 适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子准备好
2
猪肉馅中加入各种调料往一个方向较上劲
3
茄子切成茄盒中间不断开
4
中间加上肉馅合起来
5
鸡蛋和淀粉面粉清水和成糊茄盒沾上糊糊
6
油锅放入适量的油六成热时放入茄盒炸熟
7
一勺生抽一勺老抽两勺海天酱淀粉放入适量的清水和成酱汁香菜蒜红椒准备好
8
锅中放入适量的底油放入蒜末爆锅放入酱汁烧开
9
放入炸好的茄盒
10
每个茄盒都裹上酱汁
11
好了点缀适量的香菜和红椒

小贴士

酱汁放入的淀粉不可太多

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜炒锅炸酱香

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