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蒜茸西兰花

蒜茸西兰花

�� 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。(展开) ��

食材

主料

西兰花 500g

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
胡萝卜 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西兰花洗净后掰成小朵,用盐水泡15分钟
2
胡萝卜切片, 蒜切成茸
3
锅里烧热水,把西兰花焯一下,焯15-20秒即可
4
热锅凉油,放五分之一的蒜末炒香
5
放入胡萝卜片炒一下,因为胡萝卜是脂溶性的,过一下油它的营养成份可以更好的被人体吸收
6
放入西兰花翻炒,然后放入盐,再炒一会,出锅时放入剩下的五分之四的蒜末,翻几下然后出锅

小贴士

刚开始只放一点蒜爆香,收锅时再放剩下的蒜末翻几下,可以充分地把蒜的香味炒出来.

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花增强抵抗力家常菜午餐素食

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