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泰式柠香烤鱼

泰式柠香烤鱼

�� 夏天似乎更喜欢清淡些的饮食，这道菜用煎或者烤都可以，用烤箱烤就简单多了，把鱼腌制入味，调一个味道好的酱汁，和鱼一起包起来烤，既省心又省事儿，配以柠檬食之，清爽可口香气扑鼻～也不会觉得腥，更加开胃！(展开) ��

食材

主料

鲈鱼 1条

辅料

蚝油少许
盐适量
柠檬 1只
指天椒 5根
小葱 2根
姜少许
蒜少许
生抽少许
花生油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需材料
2
鲈鱼清理干净开花刀上滚水锅蒸6分钟，弃汁将鱼摆烤盘锡纸上
3
蒸鱼的时候，切半只柠檬挤汁，另一半切成三片，再把葱姜蒜辣椒所有配料切粒拌柠檬汁，备另一碟葱白姜蒜爆油
4
油锅爆香葱白和姜蒜
5
原油锅小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁，再将煮香的酱汁放入佐料碗里拌匀
6
先把酱汁淋鱼身上
7
再把柠檬片放在鱼身
8
放进烤箱180度，烘烤15分钟
9
出炉后，鱼肉嫩滑，酸辣清新可口

小贴士

1、鱼要先蒸熟，然后倒出蒸鱼的汁
2、酱料要先煮好备用
3、也可以用烤箱将鱼用锡纸包裹着烤熟，按鱼的重量来定烤的时间
4、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜晚餐私房菜聚会烤箱

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