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火腿肠捞面
2015年2月18日,农历大年三十,国人期盼的除夕,无论路途多遥远,都挡不住人们归家的心,世界再大,也要回家……
这一碗面,就是我三十的早餐+中餐了,因为父母已经提前回乡下了,为了今晚的年夜饭大餐,提前清一下肠胃吧。
很快手的早餐,煮好面条,再拌上陈醋蚝油汁,加上火腿肠,能吃辣的再拌上辣椒油,10分钟内绝对能搞掂,当然还可以再煎个鸡蛋。筋道滑溜、香辣酸爽的面条,吃起来真的好过瘾……

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 火腿肠捞面步骤1
    1
    奶锅里的水烧开,下入面条
  • 火腿肠捞面步骤2
    2
    香菜摘洗干净
  • 火腿肠捞面步骤3
    3
    煮好的面条过一遍凉水,放到碗里,用少许的油拌一下防粘连
  • 火腿肠捞面步骤4
    4
    小碗里加入适量的蚝油、陈醋、芝麻油拌匀
  • 火腿肠捞面步骤5
    5
    火腿肠切小丁
  • 火腿肠捞面步骤6
    6
    将第4步中的蚝油陈醋汁倒入面条中
  • 火腿肠捞面步骤7
    7
    放上火腿肠
  • 火腿肠捞面步骤8
    8
    香菜剪碎放入面条中
  • 火腿肠捞面步骤9
    9
    再加上一勺辣椒油,拌匀就可以了

小贴士

面条不能煮得过烂,刚好熟就行了,不然吃起来口感不筋道。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:面条 早餐 酸辣 面食

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