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酸汤臊子面

酸汤臊子面

�� 这种酸酸又清淡的臊子面是糖·果妈怀孕时包括现在都很喜欢的面条吃法。肉末换成海鲜一样很美味。
辣椒粉根据孕妇喜好，但是一定不能多。也要经过油炒一下，才又香又辣。
醋最后放。会增加酸度。适合孕早期。(展开) ��

食材

主料

猪肉末 300g
面条 100g

辅料

豆干 2块
辣椒粉 适量
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
木耳 10朵
芹菜 1棵
香葱 3根
姜 1块
盐 1茶匙
香醋 1汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图。
2
豆干木耳切碎，焯水沥干，胡萝卜芹菜切碎。
3
鸡蛋煎皮切碎。
4
锅里放油，烧热下入肉糜，煸炒到肉糜微黄没有水分。
5
放入葱末姜末，辣椒粉，炒出香味。
6
放入豆干木耳胡萝卜，兑水高出食材2倍。大火烧开转中小火熬制30分钟。
7
放入蛋皮芹菜香醋盐搅拌均匀后煮开，面提前煮好浇上。

小贴士

芹菜可以换成蒜苗或者蒜薹，又是一种滋味，我吃过最好吃的是放韭菜苔，然后肉末换成各种海鲜。不必以为是西安的臊子面，咱这就是家常的臊子面。适合孕早期没有胃口。酸爽开胃。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条开胃早餐炒锅煮面孕早期

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