�� 黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。 黑鱼是乌鳢的俗称，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。
所以家上经常会买些乌鱼回来，炖鱼汤或红烧，肉厚刺少，绝对是补钙佳品了~~~(展开) ��

主料

• 乌鱼 650g
• 豆腐 5小块

辅料

• 芥花油 3勺
• 葱姜 适量
• 料酒 2勺
• 香醋 5滴
• 食盐 4小勺
• 味精 1小撮
• 枸杞 6粒