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【烘焙甜点】玛格丽特

【烘焙甜点】玛格丽特

�� 【烘焙甜点】玛格丽特饼干～一级棒的口感，入口即化，比曲奇饼干还棒没有黄油腻的口感，基本上食材的比例能达到1:1:1用了二个熟鸡蛋黄加入，使面团在用姆指轻压下能达到开裂效果，这可能就是这款饼干独特之处。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 100g
玉米淀粉 100g
室温黄油 100g

辅料

糖粉 50g
熟鸡蛋黄 2g
盐 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
提前煮熟鸡蛋留蛋黄备用，低筋面粉，玉米淀粉，糖粉，室温黄油，盐全部食材备齐。
2
熟蛋黄用勺碾碎过筛一次更细腻
3
室温软化黄油倒入糖粉和盐用电动打蛋器开始打发
4
打发蓬松颜色变浅即可
5
然后倒入熟蛋黄碎翻拌均匀
6
然后过筛低筋面粉和玉米淀粉继续翻拌均匀
7
和成面团
8
然后分出12个小面挤揉一揉圆
9
放入烤盘上用姆指轻压开裂
10
送入预热180度烤箱上下火中层，烤18分钟即可出炉。
11
室温放凉即可食用。
12
口感稣香，入口即化，奶香浓郁，无油腻口感，太好吃了。

小贴士

提示:烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握，食材供参考。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐下午茶奶香早餐烘焙饼干

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