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香肠韭菜蛋炒饭
看看我一天都在忙啥?上午开始整理菜谱图片、码字。又写了一个菜谱,午餐开始准备下午的菜谱食材。因为是面食需要发面,就提前和好面团等着发酵。午睡起来以后,准备做《香肠水煎包》,的好一切做好了,看看还剩了一些馅和面,想着早餐没有包子了,就蒸一些吧。于是,开始包包子,等包完停水了,只好把包子盖好等水来再蒸。
可是,馅料还是剩了,虽然面没有了。怎么办?那馅不能炒着吃了,没人吃纯纯的馅,无奈冰箱看了看,还有一碗剩米饭,就灵光一现做了《香肠韭菜蛋炒饭》,加了半个柿子椒,加了胡椒粉和花椒粉,我家炒饭都喜欢加胡椒粉和花椒粉,说这样够味才好吃,几分钟就可以做出一碗色香味俱全的蛋炒饭。你要是有了生饺子馅,剩包子馅等等的馅料就这样做吧,真是懒人饭啊!

食材

主料
  • 剩米饭 200g
  • 香肠韭菜鸡蛋馅 100g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香肠韭菜蛋炒饭步骤1
    1
    主料:香肠韭菜鸡蛋馅(水煎包剩的)、剩米饭
    辅料:植物油、盐、胡椒粉、花椒粉、柿子椒
  • 香肠韭菜蛋炒饭步骤2
    2
    把柿子椒洗净切丁
  • 香肠韭菜蛋炒饭步骤3
    3
    不粘锅烧热,加油,加米饭快速翻炒,一定要把米饭翻炒的一粒粒 ,大火翻炒
  • 香肠韭菜蛋炒饭步骤4
    4
    加馅快速翻炒
  • 香肠韭菜蛋炒饭步骤5
    5
    大火翻炒均匀出香味
  • 香肠韭菜蛋炒饭步骤6
    6
    加柿子椒
  • 香肠韭菜蛋炒饭步骤7
    7
    加少许的盐翻炒均匀
  • 香肠韭菜蛋炒饭步骤8
    8
    加花椒粉
  • 香肠韭菜蛋炒饭步骤9
    9
    加胡椒粉
  • 香肠韭菜蛋炒饭步骤10
    10
    翻炒均匀即可

小贴士

馅已经有咸味了,盐依口味添加
一定要是隔夜的米饭才能炒出一粒粒,才好吃香
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:午餐 午餐 平底锅 懒人食谱 炒饭

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