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葱香脆藕
强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
预防贫血
预防贫血,协助肝脏的运动。
改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。
止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 葱香脆藕步骤1
    1
    藕切成丝。
  • 葱香脆藕步骤2
    2
    葱蒜切碎。
  • 葱香脆藕步骤3
    3
    热油炒香蒜粒和葱头。
  • 葱香脆藕步骤4
    4
    待蒜香味儿出来时,倒入藕丝翻炒。
  • 葱香脆藕步骤5
    5
    加入适量的盐,胡椒粉炒匀。
  • 葱香脆藕步骤6
    6
    加入蚝油翻炒入味。
  • 葱香脆藕步骤7
    7
    炒匀上色。
  • 葱香脆藕步骤8
    8
    最后滴入香油炒匀,撒上葱花即可。
  • 葱香脆藕步骤9
    9
    上菜了!

小贴士

藕炒至断生即可。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:素菜 家常菜 炒 素菜

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