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茄汁丁丁面

茄汁丁丁面

�� 简单的面食简单做，不会擀面条不要紧，切条、切丁应该不成问题。直接煮熟做打卤面好吃有嚼头；焯水至八成熟过冷河，用喜欢的配菜炒食更美味。
可我呢，最喜欢的味道就属茄汁啦。酸酸的，很可口开胃~~调上一点辣椒拌拌，劲道、好吃~~(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
西红柿 80g

辅料

油适量
盐适量
黑胡椒粉 适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入少许盐、冷水拌匀。
2
揉匀，成光滑面团；松弛10分钟。
3
面团擀成1CM后的面片；先切成条状，再切成小丁。
4
锅中水开，下入丁丁面。
5
煮至八分熟，盛起过冷河备用。
6
西红柿洗净、切桔瓣。
7
锅中油热，下西红柿。
8
反复按压，炒出汁。
9
倒入丁丁面，炒匀。
10
加入生抽、少许盐炒匀。
11
加入黑胡椒粉，炒匀。
12
调好味，盛入碗中食用。

小贴士

1、手工面和面要干一些，吃起来更有嚼头。
2、西红柿炒出汁味道更鲜。
3、可以选用喜欢的蔬菜炒食。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面晚餐茄汁味家常菜酱面锅子 10-20分钟 1-2人午餐

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