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麻汁凉面

麻汁凉面

�� 天像下火了似的热啊，吃啥也没有胃口呢，想来想去，中午凉拌面吧，就着那香香的麻汁，还有那黄瓜的清香，想想就够美的了，说动咱就动，三下五除二的就搞定了一大碗凉拌面，爽，吃个盆干碗净啊，哈哈。(展开) ��

食材

主料

面条 400g
黄瓜 80g
香菜 10g

辅料

芝麻酱 20g
白糖适量
陈醋适量
辣椒油 10ml
盐适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面条，黄瓜，香菜，芝麻酱备好！
最好是手擀面呢，懒啊，不爱做，买的现压的面条，也不错的说！
2
黄瓜切比，香菜切茉，麻酱用白开水懈成糊状
3
起锅，放水，水开后煮面条，面条沸腾后加入少许凉水，再次沸腾再加适量的凉水煮开，两次沸腾后面条就熟了。
4
煮熟的面条，用自来水投凉，多清洗几次。
5
最重要的一步来喽，将调好的麻汁，辣椒油，盐，酱油，白糖，陈醋一并倒入面条中搅拌均匀开吃喽！

小贴士

面条不要煮的过烂，那样口感就不好了，煮面条的时候，可以加一点盐，那样的话，面条不粘。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面冬季咸夏季家常菜早餐面

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