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豆腐肉饼

豆腐肉饼

�� 这道肉饼也可以用平底锅煎熟，夏天不太喜欢做油煎的东西，所以用了烤箱(展开) ��

食材

主料

猪瘦肉 250g
豆腐 150g

辅料

香菇 2朵
胡萝卜 40g
葱末适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
胡椒粉 适量
蛋液 10g
玉米淀粉 15g
姜末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪瘦肉剁碎，加入葱和姜末抹，搅拌均匀
2
再加入蛋液，淀粉，盐，生抽，老抽，胡椒粉拌匀
3
再加入豆腐，香菇丁和胡萝卜丁，带上一次性手套，用手把豆腐捏碎和肉拌匀
4
拌成如图一样就可以了，因为是纯瘦肉用烤箱烤，所以这里又加了一点点植物油，如果用平底锅煎熟，可以省略，直接锅内倒油煎熟就好
5
烤盘铺上锡纸，用勺把肉酱摊成饼状，可以摊大一点，烤好肉饼会缩小的
6
烤箱上下火200度，中层，15分钟后翻面，再十五分钟就好了

小贴士

无

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼小吃早餐饼

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