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豆腐肉饼
这道肉饼也可以用平底锅煎熟,夏天不太喜欢做油煎的东西,所以用了烤箱

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 豆腐肉饼步骤1
    1
    猪瘦肉剁碎,加入葱和姜末抹,搅拌均匀
  • 豆腐肉饼步骤2
    2
    再加入蛋液,淀粉,盐,生抽,老抽,胡椒粉拌匀
  • 豆腐肉饼步骤3
    3
    再加入豆腐,香菇丁和胡萝卜丁,带上一次性手套,用手把豆腐捏碎和肉拌匀
  • 豆腐肉饼步骤4
    4
    拌成如图一样就可以了,因为是纯瘦肉用烤箱烤,所以这里又加了一点点植物油,如果用平底锅煎熟,可以省略,直接锅内倒油煎熟就好
  • 豆腐肉饼步骤5
    5
    烤盘铺上锡纸,用勺把肉酱摊成饼状,可以摊大一点,烤好肉饼会缩小的
  • 豆腐肉饼步骤6
    6
    烤箱上下火200度,中层,15分钟后翻面,再十五分钟就好了

小贴士

来自 品口 美美哒 的作品 
菜谱标签:饼 小吃 早餐 饼

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