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老式糖饼
想吃糖饼了,自从家里有宝宝,烙饼的时候很少烙糖饼。
很怀念小时候,妈妈烙的饼。
甜甜的,酥酥的,那味道回味无穷。

食材

主料
  • 面粉 500g
  • 白糖 200g
辅料
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 老式糖饼步骤1
    1
    用80℃的水和成面团。
    比饺子面略软一些。
  • 老式糖饼步骤2
    2
    白糖,面粉,油,以2:1:1的比例拌匀。
  • 老式糖饼步骤3
    3
    将面团分成大小均匀的剂子,擀成薄饼。(中间厚四周薄)
  • 老式糖饼步骤4
    4
    放一勺糖,像包包子一样包好。
  • 老式糖饼步骤5
    5
    收口向下,擀成饼。
  • 老式糖饼步骤6
    6
    放入电饼铛,两面刷油,烙至金黄色。
  • 老式糖饼步骤7
    7
    出锅。

小贴士

要用80℃以上的水和面。
不要全部用开水,否则面会很黏。
糖里放入适量的面粉和油,会更香甜,而且不烫嘴。
来自 品口 美美哒 的作品 
菜谱标签:饼 甜 饼 小吃 早餐

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