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糯米土豆饼

糯米土豆饼

�� 我很喜欢糯米类的食物，平时也会买些糯米粉为家人做些小甜饼来吃，这次看到挪红老师糯米土豆饼的教学帖，恰好里面所需的食材家里都有，就动起手做起来了。里面放的是紫薯馅，又加了一点自己做的糖桂花，吃起来又甜又糯，还有淡淡的桂花香。(展开) ��

食材

主料

土豆 220g
糯米粉 220g

辅料

油适量
酒酿 100g
紫薯馅 适量
糖桂花 适量
水适量
熟白芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将土豆削皮煮熟压成泥。
2
倒入米酒拌均。
3
倒入糯米粉。
4
根据需要加点水，和成转面团。
5
在案板上铺一块硅油纸，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
6
将每一小份搓圆。
7
取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；一面沾些芝麻，然后按扁。
8
逐个包好备用。
9
打开电饼铛，里面均匀地抺点油。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
10
煎至两面金黄，呈透明状即可。

小贴士

1.馅料根据自己的喜爱自由选择。
2.米酒的量不可太大，不然就太粘了。没有米酒也可不放。
3.糯米粉的量要足够才可以和成团，不松散，最少要与土豆同等重量。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼电饼铛早餐煎饼

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