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黑胡椒土豆饼
软糯的土豆饼,味道不错

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 一茶勺
  • 黑胡椒粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黑胡椒土豆饼步骤1
    1
    葱洗净切段
  • 黑胡椒土豆饼步骤2
    2
    土豆洗净,去皮切成片,大火隔水蒸15--20分钟
  • 黑胡椒土豆饼步骤3
    3
    蒸好的土豆趁热压成泥,调入盐和胡椒粉
  • 黑胡椒土豆饼步骤4
    4
    放入生粉拌匀
  • 黑胡椒土豆饼步骤5
    5
    拌好的样子
  • 黑胡椒土豆饼步骤6
    6
    将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小,
  • 黑胡椒土豆饼步骤7
    7
    勺子粘点水,将搓好的丸子一个个压扁
  • 黑胡椒土豆饼步骤8
    8
    锅里放油大火烧至7,8成熟放入土豆饼胚,转小火
  • 黑胡椒土豆饼步骤9
    9
    翻面,将土豆煎至两面金黄
  • 黑胡椒土豆饼步骤10
    10
    最后撒上葱花即可

小贴士

土豆饼是软糯的,煎的时候不要急于翻面,轻轻晃动锅子,定型后再翻面,用手按压很容易粘手,用粘水的勺子按压效果会好些
来自 品口 美美哒 的作品 
菜谱标签:饼 家常菜 煎 饼 黑椒味

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