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香蕉糯米饼
香蕉特有的香味,加上糯米粉的软糯,这款小饼真的特别实用,口感和我们平时吃的油炸糕类似,喜欢的看看吧:

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香蕉糯米饼步骤1
    1
    准备香蕉一根,大点的,熟透点的更好。
  • 香蕉糯米饼步骤2
    2
    将香蕉碾成泥备用。
  • 香蕉糯米饼步骤3
    3
    将200克左右的糯米粉(超市卖的),加入香蕉泥中,一定要加入一勺猪油(它起软糯不硬的作用,至关重要)
  • 香蕉糯米饼步骤4
    4
    和成特别软的面团,盖保鲜膜20分钟。
  • 香蕉糯米饼步骤5
    5
    案板抹点油,防止面粘。搓条。
  • 香蕉糯米饼步骤6
    6
    下剂子
  • 香蕉糯米饼步骤7
    7
    按扁成小饼(没有面包屑的此时可以直接油炸)
  • 香蕉糯米饼步骤8
    8
    将小饼放面包屑里粘均匀,按扁。
  • 香蕉糯米饼步骤9
    9
    做好的小饼
  • 香蕉糯米饼步骤10
    10
    锅里加油,炸熟即可。

小贴士

油温不要太高了,五成油温就可以。
来自 品口 美美哒 的作品 
菜谱标签:饼 下午茶 炸 饼 香甜

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