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杂蔬馅蒸饺

品口美食家

杂蔬馅蒸饺

�� 为了儿子能多吃蔬菜，将几种食材放在一起做成蒸饺，这样再挑食的孩子也会接受的。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 300g

辅料

油适量
盐适量
小白菜 200g
豆腐 300g
鸡蛋 2个
杏鲍菇 1根
香菇 4朵
生抽 3小勺
五香粉 适量
香油适量
大葱适量
大蒜适量
老抽 2小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香菇、小白菜洗干净，放入热水中焯水2分钟，捞出控干水分。
2
香菇、小白菜剁碎备用。
3
豆腐切成小丁。
4
杏鲍菇切成小丁。
5
鸡蛋炒熟备用。
6
锅中倒入适量油烧热，放入豆腐丁煸炒成微黄色。
7
放入杏鲍菇丁继续煸炒。
8
放入老抽和适量盐。
9
将几种食材放入盆中，加入生抽，五香粉，葱蒜末，香油拌匀，馅料就拌好了。
10
用80度左右热水，水中滴入几滴食用油，将面粉和成面团，需要饧10分钟。
11
将面团分成小剂子，擀成面皮。
12
将拌好的馅料放入皮中，包好。
13
包好的饺子。
14
上锅，中火蒸大约8分钟，即可食用。

小贴士

用80度左右热水，水中滴入几滴食用油，蒸出的饺子软乎。

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菜谱标签：饺子蒸面食午餐饺子

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