菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 猪肉白萝卜烫面蒸饺

猪肉白萝卜烫面蒸饺

品口美食家

猪肉白萝卜烫面蒸饺

�� 汤面蒸饺，皮薄馅嫩，鲜美多汁，这样的家常饭吃着那才叫一个舒服，你也试试？(展开) ��

食材

主料

猪肉馅 400g
白萝卜 750g

辅料

葱姜适量
食盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
酱油适量
香油适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉倒入沸水。
2
倒入沸水中用筷子搅拌成穗状后摊开晾至微温不烫手。
3
合成光光滑的面团醒20分钟。
4
醒面的时候准备馅料:白萝卜、猪肉馅。
5
猪肉馅中葱姜末、味精、食盐、酱油、胡椒粉香油、食用油。
6
加入所有调料后炒一个方向搅拌均匀微微上劲。
7
白萝卜去皮擦丝。
8
擦成丝的白萝卜丝放入沸水中焯水。
9
焯过水的白萝卜丝捞出后放凉，并稍稍挤去水分
10
挤去水分的白萝卜丝放入肉馅中拌匀备用。
11
醒好的面团在案板上揉匀。
12
揉匀的面团分成大小合适的剂子。
13
擀成饺子皮，取一份放入适量拌好的馅料。
14
按自己喜欢的方式包成饺子。
15
所有依次包好，蒸锅水沸后，码入蒸锅。
16
上汽后蒸10分钟即可关火。
17
带上自己喜欢的蘸料，开吃吧！

小贴士

蒸饺一定要等水沸后在入蒸锅。蒸制时间根据饺子的大小略微调整。
白萝卜焯一下水能去掉大部分萝卜的辛辣气味。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：饺子面食早餐蒸饺子

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册