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南瓜中国结馒头

南瓜中国结馒头

�� 我一直非常喜欢南瓜，无论怎么做都觉得好吃。记得有一次参加婚宴，是在一五星级酒店里，好菜众多，可我将一个南瓜吃了一多半，南瓜里面的重要内容却没有碰。有点买椟还珠的意思。
　　南瓜颜色金黄，无论是做配菜，还是用来做面食，都十分可爱。这个中国结看着很讨喜，做起来却十分简单。喜欢的朋友不妨试一试。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 500g
南瓜泥 250g

辅料

小苏打 适量
干酵母 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜洗好，去皮，切成片。
2
放到屉上。
3
放到锅中蒸熟。
4
将蒸熟的南瓜放到料理机中打成泥。
5
面粉中放入干酵母，混和均匀。
6
放入南瓜泥。
7
和成软硬适中的面团。
8
放到一边，发酵。
9
发酵好的状态。
10
小苏打放到碗中用清水化开，倒入发酵好的面团中，揉匀。
11
将面团放到面板上揉五分钟。
12
取一块面团，搓成长条，整理成图中的形状。
13
用最下面的一条边，压住右边的边。
14
右边的边压住上面的边。
15
上面的边压住左面的边。
16
最后一条边夺过来，穿过第一条边整理一下即可。
17
锅中烧开水，将中国结馒头放到屉上大火蒸熟。

小贴士

1.南瓜如果特别干的话，打成泥之前，可以倒点清水或牛奶。
2.面团和得稍硬一点，这样便于操作。
3.面团静置时间比较短，是因为接下来要操作的时间比较长，也相当于静置的时间。
4.怕面粘在屉上，可以在屉上刷点油。我什么都没放，照样没粘。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头面食早餐蒸馒头

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