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蒸白毫

蒸白毫

�� 这个季节，万物复苏，白毫也长了出来，二月的白毫是最好的，既能杀毒又能养肝，是一种难得的野菜，要抓着这最好的时节，多吃点白毫了，前几天去野外采摘了一些白毫，就用来蒸白毫吃了(展开) ��

食材

主料

白毫 400g
馒头 1个
面粉 200g

辅料

五香粉 适量
盐适量
臊子肉 适量
蒜辣子 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备适量的白毫，要把里面的杂质挑拣干净，备用
2
把白毫用水冲洗干净，要多洗几次
3
控干水分，在准备一个馒头备用
4
把准备好的馒头用檫丝器檫碎，越碎越好
5
把控干水分的白毫，用刀剁碎
6
然后把碎的馒头屑加到剁碎的白毫里面
7
加上适量的盐调味
8
加上适量的五香粉调味
9
在加上适量的面粉
10
加上适量的臊子肉在里面
11
然后把面粉和调料充分的搅拌起来，要使的每根白毫上都裹上面粉
12
上锅烧水，等水开了，把搅拌好的白毫放到蒸笼上蒸
13
大概蒸15分钟，白毫就蒸熟了，然后盛出来装盘，加上自制的蒜辣子调味即可

小贴士

1，白毫属于一种野菜，所以要反复的清洗，然后要控干水分
2，要找一个很干的馒头最好，这样容易檫碎
3，面粉和调料充分的搅拌起来，要使的每根白毫上都裹上面粉

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头蒸素食健脾养胃春季养生春季菜谱

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