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奶皇包
宝贝很爱吃奶皇包,超市里的奶皇包都是包子形状的,我今天自制了奶黄馅,所以给宝贝做了花朵形状的奶皇包!哈哈!宝贝好喜欢哦,她自己吃了两个呢……

食材

主料
  • 面粉 500g
  • 酵母 10g
辅料
  • 自制奶黄馅 适量
  • 温水 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 奶皇包步骤1
    1
    酵母用温水化开,倒入面粉中活成稍微硬点的面团,盖好醒发。
  • 奶皇包步骤2
    2
    醒发好的面团,揪成每个剂子25g,并搓成圆形,静置10分钟。
  • 奶皇包步骤3
    3
    准备提前做好的奶黄馅。
  • 奶皇包步骤4
    4
    每个剂子擀成中间厚,边缘薄的包子皮的形状。
  • 奶皇包步骤5
    5
    取一个面片,加入馅心,边缘抹水。
  • 奶皇包步骤6
    6
    捏成四个边同样长度的四角形。
  • 奶皇包步骤7
    7
    用剪子在每个边上剪一刀。
  • 奶皇包步骤8
    8
    两个相邻的捏一下,成两个花叶形。
  • 奶皇包步骤9
    9
    用剪子剪第二刀,也是两个相邻的捏一下,捏成四个花叶即可。
  • 奶皇包步骤10
    10
    依次做好所有的生坯。
  • 奶皇包步骤11
    11
    蒸锅上汽后,把生坯码放好,开大火蒸制10分钟即可出锅。

小贴士

注意:奶黄馅要装馅小些,只能蒸制10分钟,否则会崩出馅来,就不漂亮啦!大家一定要记得哦!
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 包子 面食 小吃 早餐

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