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绿豆沙馅南瓜包

绿豆沙馅南瓜包

�� 绿豆沙馅还是制作月饼时剩下的呢，一直在冰箱里冷冻着。想着赶紧将豆沙馅吃完，除了做绿豆沙面包就是做绿豆沙馅甜点，这次用南瓜面团又制作了绿豆沙的小包子，软软的面皮，香甜的绿豆沙馅，营养又好吃哟。你喜欢吗？(展开) ��

食材

主料

南瓜泥 100g
中筋面粉 300g

辅料

酵母 2g
自制绿豆沙馅 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将南瓜泥放入容器内
2
加上面粉和成软硬适宜的面团，如果南瓜泥本身的水分不足可以稍加水。
3
放温暖处发酵至2倍大
4
将发酵好的面团揉好排气，再静置15分钟。
5
将面团揉成条切成均匀的面剂子
6
擀成圆面片
7
将绿豆沙馅包入其中
8
全部包好
9
放入笼屉中进行二次发酵，天气冷，可以先将锅中放入水加热后关火，将面坯放入盖上锅盖进行发酵。
10
发酵好后大火蒸制20分钟，然后虚火蒸5分钟。
11
绿豆沙南瓜包出名啦。
12
里面的绿豆沙馅又软面又香甜呀。

小贴士

天气冷了不太好发酵，可以将面团或包子生坯放入盛有热水的锅中或微波炉中进行发酵，可以节省时间。
南瓜泥和面时先不要加水，如果南瓜泥本身的水分不足可以稍加水。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐蒸

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