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韭菜粉条肉丁包

韭菜粉条肉丁包

�� 小区对面新开了一家包子店，其中有种包子就叫韭菜肉丁包，吃着感觉还不错，于是，在家自己琢磨这做做试试。(展开) ��

食材

主料

猪肉 100g
韭菜 300g

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
五香粉 适量
面粉适量
粉条适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入酵母，加温水和成面团，醒发1小时
2
猪肉洗净切成丁
3
粉条用温水泡软后，切碎
4
韭菜洗净控水后切碎
5
热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出
6
下入肉丁炒至变色
7
调入少许料酒和老抽翻炒均匀，关火
8
将韭菜和粉条放入盆里，调入少许食用油，拌均匀，在将炒好的肉丁放入，调入盐和五香粉，拌均匀，即可
9
醒发好的面团，揉一会排出气，将面团搓成长条，在切成一个个小剂子，取一个小剂子擀成包子皮
10
包入馅料，在包成包子形状
11
全部包好的包子放入蒸锅中，在次醒发20分钟后，开大火，蒸约15-18分钟，关火，等3-5分钟，就可以了。
12
蒸好的包子
13
成品

小贴士

蒸好后要在等3-5分钟，是怕包子回缩

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐蒸蒸锅面食

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