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花式小笼包

花式小笼包

�� 看来形状真的很重要，平常很嘴挑的宝宝居然每样都吃哦，特别是小刺猬，好喜欢哦！宝妈们，为了小孩，什么绝招都得用上哦！(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 600g

辅料

细砂糖 20g
酵母 6g
清水 300g
花生油 适量
瘦肉 250g
冬菇 250g
马蹄 10粒
盐适量
酱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将所有馅（瘦肉，冬菇，马蹄切成粒再用搅碎），并加上油，盐，酱调好味，并用筷子向一个方向搅拌备用
2
酵母和细砂糖用清水化开静置5分钟。
3
将静至好的酵母水倒入面粉内并放上适量的油，边倒边搅拌，拌至絮状。然后启动面包机的和面功能，把面团和至光滑。
4
将面团用保鲜膜放室温发酵。
5
发酵至两倍大。
6
将和好的面团放案板上揉光滑。
7
然后搓成长条。
8
用刀切成一小块。
9
取一块面团压平，放上馅，做成喜欢的形状
10
小刺猬出来了。
11
小笼包也出来了。
12
锅内加入清水，放上小笼包醒发15分钟。
13
然后开大火蒸20分钟，闷3分钟再打开锅盖。
14
OK拉

小贴士

我做得比较多，速度一定要快，要不然面团都发酵了，想弄形状就比较困难了。
蒸锅要刷一层油，主要是防粘。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐包子蒸蒸锅

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