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荞麦豆沙包

荞麦豆沙包

�� 最近特别喜欢自己打一些粗粮粉，然后混合普通面粉一起来做面食。今天的豆沙包就是用了荞麦打粉然后和面，内馅用了自己做的红豆沙，吃起来健康美味。(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
荞麦 60g

辅料

温水 160g
豆沙适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
60g荞麦放入干磨杯中
2
打成荞麦粉
3
温水中放入酵母化开
4
加入面粉和荞麦粉
5
和成面团，饧发至2
6
饧发好的面团揉好，分成12小份
7
准备12份豆沙内馅
8
每份面团擀成面皮，放入一份豆沙馅，包成小圆包子
9
放入蒸锅，大火蒸开，中火蒸15分钟
10
蒸好后盖盖焖2分钟再开锅

小贴士

春秋没暖气的时候发面，可以在烤箱下层放一盆热水，上层放面盆，关上烤箱门，大约1个小时就可以完美发面。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子面食包子早餐甜蒸

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