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八吋芒果慕斯蛋糕

八吋芒果慕斯蛋糕

�� 慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，糖、明胶，果浆为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，单纯的慕斯中是不含面粉的，算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。还可以加用黄油拌匀的饼干碎，这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，带来多层次的味觉体验。(展开) ��

食材

主料

6吋蛋糕 2片
芒果泥 250g
淡奶油 250g
砂糖 60g
吉利丁粉 35g

辅料

芒果泥 50g
纯净水 150g
吉利丁粉 12g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、冷藏的时间仅供参考，以凝固为准。2、也可以选择吉利丁片。
3、砂糖的用量可以按照自己的口味增减。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕慕斯早餐甜品老少皆宜蛋糕

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