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草莓炼乳奶酪

草莓炼乳奶酪

�� 家里最近都有草莓,只是拿来吃,不拿些来做甜点,真是有点浪费啊~浓浓的奶香,酸甜的草莓,滑嫩的奶酪,很简单的草莓炼乳奶酪,是道做法容易的甜点。在準备材料时,找不到我的透明玻璃甜点杯,建议可用透明玻璃,分两次装入炼乳牛奶和草莓,冷藏凝固再装入另一半,分层出来的效果会更好看!(展开) ��

食材

主料

草莓 100g
牛奶 300ml
炼乳 100g
吉利丁粉 5g

辅料

朗姆酒 5ml
香草荚 半只

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备材料
2
草莓洗净,切小块
3
炼乳和牛奶倒入小锅里
4
用微火边煮边搅拌,待炼乳融化即关火
5
吉利丁粉加水搅拌,倒入小锅里,搅拌匀
6
加入朗姆酒拌勻
7
过滤炼乳牛奶(去除未融化的吉利丁块)
8
把香草荚中间切开,取一半,用刀子划出香草籽
9
香草籽放进炼乳牛奶里,搅拌匀
10
把炼乳牛奶倒入杯里
11
放上草莓块
12
放进冰箱冷藏约3小时左右,至凝固即可

小贴士

1.没有香草荚,可加入香草精3ml

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品下午茶甜品

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