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椰蓉芒果面包

椰蓉芒果面包

�� 用芒果泥制作的面包真的不多。费心搜罗，也只是那么几个。
椰蓉芒果面包，椰蓉只是表面的点缀而已。不过，芒果的金黄，已是足够的诱惑。
这算是芒果用量较大的芒果面包，之一。用了蛋挞模，这模子也好久木有见过光了。因了蛋挞模的托底，面包长成小蘑菇头，黄蘑菇，香。。。(展开) ��

食材

主料

高筋粉 125g
芒果泥 50g
水 25g
鸡蛋 12g
奶粉 5g
糖 12
黄油 10g

辅料

干酵母 1.5g
盐 1.5g
椰蓉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用料：高筋粉125克，芒果泥50克，水25克，鸡蛋12克，奶粉5克，盐1
2
将除黄油，椰蓉外的所有材料倒入面包机，启动和面程序。
3
搅拌成光滑面团，加入黄油，再次和面。
4
搅拌至能拉出薄膜。
5
放入大碗，进行基础发酵。
6
面团长大至两倍。
7
排气，分割成3等分，滚圆。
8
放入抹油的蛋挞模中，进行最后发酵，
9
面团长大至两倍。
10
表面刷蛋液，撒上椰蓉。
11
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟。
12
表面上色，出炉。
13
立即脱模，晾凉食用。

小贴士

发酵时间需根据气温情况而定。
表面椰蓉可以用芝麻或其他食材代替。
非不粘模具需抹油防粘。
烘烤时间需根据实际情况酌情调整。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶增强免疫力夜宵小吃早餐烘焙烤烤箱甜聚会蛋糕零食面包

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