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原味早餐包

原味早餐包

�� 味道简单醇朴的早餐包，因为简单所以可以和其他您喜欢的任意食材搭配在一起，丰富了早餐的样式，也可以单独配一杯牛奶或者豆浆，也是一顿美味的早餐。(展开) ��

食材

主料

面包粉 225g
低筋面粉 25g

辅料

黄油 30g
盐 3g
绵白糖 60g
奶粉 10g
鸡蛋 25g
水 120g
酵母 3g
鸡蛋液 适量（刷表面）
黑芝麻 适量（撒表面）

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有原料除黄油和表面用的材料外混合放入搅拌桶内，开始搅拌。
2
搅打成团15分钟后，放入软化好的黄油粒，打至完全扩展阶段。
3
取出面团，放入温暖处发酵至两倍大，然后将面团取出揉压排气。
4
分成几个大小相等的面团，大概60克一个，整理成圆形。
5
放入烤盘，放置温暖处发酵30分钟，放入烤箱，170度，预热3分钟，烤3分钟后取出，表面刷蛋液，撒黑芝麻，再放入烤箱烤15分，关火，在烤箱中焖一会儿再取出。
6
烤好的面包要在面包架上晾凉后再食用，可从中间切段，涂抹果酱食用味道更佳。

小贴士

1 放入烤箱后烤3分钟后取出，表面刷蛋液，撒黑芝麻，这样面包表面已经成形，刷蛋液不会破坏面包的形状。
2 烤的温度和时间还要根据自家烤箱的脾气来调节。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包下午茶早餐甜面包面食健脾胃儿童养胃学生烤烤箱白领老人胃炎

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