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圣诞节糖霜饼

圣诞节糖霜饼

�� 圣诞季到了，关于圣诞的甜品还真是五花八门，但最最常见的还是糖霜饼干，一个个小小的萌萌的，充满了节日的气氛。自己动手来做小朋友喜欢的经典圣诞节糖霜饼干增加节日气氛。(展开) ��

食材

主料

低筋粉 90g
黄油 30g
糖粉 30g
全蛋液 50g

辅料

蛋清 30g
糖粉 30g
食用色素 适量
糖珠适量
柠檬汁 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油室温软化后先用电动打蛋器的头压碎加入细砂糖充分拌一下，然后用电动打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅
2
鸡蛋打成蛋液，分两次加入全蛋液，每加一次都需要用打蛋器打至油水溶和
3
筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀
4
用手捏成面团冷藏10分钟
5
用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘
6
用模具压成圣诞节的各种形状
7
烤箱170度中层，上下火烤14分钟
8
烤好后取出，彻底凉透后备用
9
蛋清分三次加入糖粉中高中速打发
10
打发至立住筷子
11
调入色素制成糖霜
12
抹各色糖霜
13
装饰糖珠
14
成品
15
特写

小贴士

糖霜过干可滴柠檬汁，饼干凉透在动否则易碎。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干圣诞节烘焙烤箱甜饼干

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