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培根圣女果披萨

培根圣女果披萨

�� 这是2月作业，跟红姐学做意式簿底披萨。未动手之前，说心里话，还有比较有信心的，毕竟也做过多次披萨，对它不陌生啊！但是往往越是有信心的事情，越是事与愿违哟！
这不：说是学做簿底披萨，成品出来后却有点“四不象”哦，即不向簿底，也不是厚底，在食材方面由于过度贪多，贪量，尽管已经将圣女果挤干水份，但是在烤制中，还有溢出些水份呢~~~(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 200g
酵母 2g
温水 105g
黄油 12g
青椒 1个
圣女果 250g

辅料

芝士粉 少许
披萨酱 适量
马苏里拉芝士 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好做披萨的一些相关食材：培根切片、青椒切丝，圣女果切开，挤干汁水
2
高粉与酵母，倒入面包桶内
3
加入温水，用筷子搅成絮絮状
4
启动面包机的和面程序
5
再加入软化的黄油，启动一个和面程序
6
加盖湿布，启动酸奶程序，发酵45分钟
7
取出分割二份，用擀面杖擀成簿饼放在披萨盘中，用叉子叉些小孔
8
抹一层披萨酱
9
撒上一层芝士碎
10
再放上培根片
11
放上圣女果和青椒丝
12
最后再撒上芝士碎
13
送入预热好的烤箱中层：250度烤25分钟
14
趁烤第一务披萨的时间，制做第二个披萨
15
时间到了，趁热撒上一层芝士粉，用滚刀切开，开吃吧

小贴士

1、披萨饼底：面不要太软。
2、饼上的食材：不宜过多，另外向圣女果水份多的食材事先要挤干水份。
3、由于我的烤箱功率小，尽管用最大的250度，还是烤了25分钟，供亲参考。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨下午茶披萨烤

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