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霜糖花生
还记得很久很久以前,我不解地问一位隔三差五就采购零食的同事,“真有这么好吃么?”“买那么多能吃到什么时候?”
她一本正经地回答我:“等你上了年纪的时候就知道答案。”
确实在那个年龄段,我对零食并不感冒。
可是,现在的我已经是天天零食的节奏,尤其是在码字撸稿的时候,没有零食就像提琴缺根弦一样,不和谐。
话又说回来,爱吃零食不是罪,但要吃得健康还是得自己亲手制作。
花生,有着健脑益智的作用,尤其适合经常脑力工作的人士食用。同时它还有养血通乳的作用,简直是月子餐单上的常客。
用花生做零食是不二之选。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 霜糖花生步骤1
    1
    花生米洗净后,放入开水里煮15分钟,捞起备用。
  • 霜糖花生步骤2
    2
    然后把花生米放入平底锅内炒至干身备用。
  • 霜糖花生步骤3
    3
    放入砂糖和清水,清水不需要太多,大概1:1的比例,小火搅拌均匀。
  • 霜糖花生步骤4
    4
    待呈糖水带粘性时把花生米放入,全程小火。
  • 霜糖花生步骤5
    5
    让花生米均匀被糖浆包裹。
  • 霜糖花生步骤6
    6
    最后分两次筛入低粉,均匀包裹着花生米即可。

小贴士

用低筋面粉和玉米淀粉都可以
来自 品口 LLL_111 的作品 
菜谱标签:零食 小吃 下午茶 甜 零食

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