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红糖姜片

红糖姜片

�� 快过年了，糖冬瓜、糖莲子、糖胡萝卜、糖莲藕、姜糖片等等之类的，我家每年都是必买的，今天做了糖胡萝卜，看到有姜片立马决定再做糖姜片。红糖在我看来是最适合搭配姜片，所以就用红糖做了这款红糖姜片了，虽然颜色没那么好看，但功效绝对比用白糖做的要好，如果介意外观，可以用白糖或冰糖代替。糖姜片，我最喜欢它甜中带辣的滋味，所以没有经过泡水这一步骤，如果不喜欢吃辣的，可以事先将姜片泡几个小时后再加糖和水煮。(展开) ��

食材

主料

姜片 350g
红糖 250g

辅料

糖粉 50g
清水少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
姜去皮洗干净，切片。
2
红糖，姜片，水少许倒入锅里，搅拌均匀，开大火。
3
大火煮至沸腾冒大气泡，转小火熬煮。
4
煮至糖可以拉丝的状态，将姜片倒入不粘锅或不锈钢盘里。
5
加入糖粉，不断炒姜片。
6
炒至形成糖霜即可。
7
密封保存好，随吃随取。

小贴士

姜的重量是去皮后的重量。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：糖果春节糖果零食

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